鸡肉粉是由纯鸡肉经过高压蒸煮、胶磨、均质、喷雾干燥、过筛等一系列工序生产而来的食品配料。因其纯正的品质、丰富的营养、醇厚的口感而深受人们欢迎。下面258平台小编就介绍下鸡肉粉的特点及用途。

1、纯天然，鸡味十足。用领先的高温高压烹饪工艺，提取了鸡肉中的鲜香物质，具浓郁的鲜甜味和天然鸡肉香，不含盐、味精等成分，高浓度，高营养，真材实料。使用纯天然鸡肉粉，会使汤料的天然鸡肉味越熬越浓郁。

2、工艺先进，采用发酵生香，通过浓缩后喷雾干燥形成。

3、绿色原料，采用真实的鸡肉为原料，营养成分具有天然的优势。

4、营养丰富，使用方便。产品蛋白质含量高达40%以上，可明显提高鸡精(粉)国家标准中其他氮指标，粉状产品保存和使用方便，不受用量和温度限制。

可广泛用于中高档鸡精、鸡粉、鸡汁等家用调味品，方便面调料，咸味香精，各式汤料(餐饮业高汤、浓汤等)，休闲及膨化食品、饼干，营养调理食品，肉类及水产加工品(鸡肉丸、鱼丸、贡丸、方便熟食)等。