天勤纯天然鸡肉膏

产品编号：401型

产品名称：天勤纯天然鸡膏调味料Flavored Chicken Paste

规　　格：20KG

产品类别：纯天然鸡膏/chicken paste

产品特点：以新鲜冻鸡肉、肉骨抽提物、脂肪为主要原料，经蒸煮抽提、温和酶解、浓厚味美拉德反应等工艺制成。肉香醇厚，肉感浓郁，留香持久，组织细腻。本品是国际上先进的利用生物工程技术生产的新型香味料。

广泛应用：选料考究，广泛用于鸡精、火锅底料等复合调味品、卤制熟食、酒店餐料、方便面、肉制品、鱼糜制品、丸类、肉干类、休闲食品、调理食品、素食、饼干等众多食品领域。

品质规格：具有强烈的鸡肉特征香气，风味纯正。香气、香味、色泽符合同一型号的国际标准。

色泽：棕黄色，呈均匀状态    

香气：香味纯正，无不良香气    

滋味：有产品应有的鲜美滋味，口感顺和，无不良滋味    

形态：膏状半固态    

平均净含量：253g    

水分：54g/100g    

呈味核苷酸二钠：1.35g/100g  

谷氨酸钠：6.2g/100g    

氯化物（以NaCl计）：11g/100g    

总氮（以N计）：2.42g/100g    

铅：0.013mg/kg    

总砷：未检出    

山梨酸钾：0.5g/kg    

菌落总数：40cfo/g    

大肠菌群：小于30MPN/100g    

沙门氏菌：未检出    

志贺氏菌：未检出    

金黄色葡萄球菌：未检出 

存储条件：存放于阴凉干燥处。

保质期：在密闭容器内可保存一年，开封后尽早使用。

储存方法：常温阴凉处