鹰潭天勤纯天然鸡油

天勤纯天然鸡油

产品编号：301型

产品名称：天勤纯天然鸡油调味油  Chicken Oil

规　　格：18kg

纯天然鸡油/chicken Oil

原料特点：选用优质肉鸡的鸡板油为原料，采用湿法精制技术，经高压蒸煮、抽出分离、真空浓缩等生产工艺，大限度的保留了鸡脂风味，具浓郁的鸡香味，口感圆滑真实，细腻柔和，具有良好的氧化稳定性和较长的货架期。

产品应用：纯天然鸡油有效保留了鸡脂香味，是生产中高档鸡精、鸡粉、鸡汁调味品理想的鸡肉风味原料，其浓郁的天然鸡脂香、鸡肉香是其他香精香料不能代替的。可明显改善鸡肉汤料的头香，给鸡汤真实、浓厚的烹调香气，是目前国际上受鸡精（粉）、鸡汁行业知名品牌厂家青眛的高品质鸡肉风味核心基料。

优良品质：质量媲美进口产品，水份含量低（≤ 0.2%），过氧化值和酸价也远低于同类型其他产品。

色泽：浅黄色，澄清透明    

组织形态：液态状    

滋味与气味：具有鸡油特有滋味，无焦臭，酸败及其他异味    

杂质：无肉眼可见外来杂质    

平均净含量：254g    水分：0.18g/100g    

酸价：1.5mgKOH/g    

过氧化值：0.18g/kg    

抗氧化剂（BHA）：0.16g/kg    

铅：0.013mg/kg    

总砷：未检出

工艺特点：高速离心除渣及多道过滤作用使产品呈浅黄色澄清液体，无杂质。真空浓缩使产品含水量≤0.2%，延长了产品的货架期。整个工艺设计科学，可以大限度的保留鸡脂原风味,使产品鸡香味浓郁，口感圆滑真实，细腻柔和。生产过程中不添加任何与调色、调香、调味相关的添加剂，品质天然纯正。

保质期：12个月